| | "La Glaneuse"Trésors de la nature de Saint André en Vivarais, entre Ardèche et Haute-LoireSpécialités au Foin à la CistreChampignons sauvagesSève de Bouleau | |
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La Glaneuse vous propose une série de produits à base de foin à la Cistre d'une prairie labelisée agriculture biologique.
La Cistre
Fenouil des Alpes (Meum athamanticum) - Famille des Apiacées (Ombellifères).Cette plante, appelée « Cistre » localement, est l’emblème des prés de fauche du Mézenc et des environs.
L e Foin des plateaux est incroyablement parfumé. on a dénombré 107 variétés différentes dans les prairie dont la cistre.
Fraiche, cette plante une forte odeur d'anis et les animaux la délaissent. Mais une fois montée à graines et séchée dans le foin, son odeur change et elle parfume le foin de telle façon que les animaux en raffolent.
