![]() | La Glaneuse![]() Trésors de la nature de Saint André en Vivarais, entre Ardèche |
Sel de Guerande Nature et Progrès ,Cistre sauvage
Produit certifié agriculture biologique par Ecocert.
Poids net : 80gr
La Cistre appelation locale du Fenouil des Alpes (Meum athamanticum) - Famille des Apiacées (Ombellifères)
Cette plante, appelée « Cistre » localement, est l’emblème des prés de fauche du Mézenc.
Habitat : prairies et pelouses fraîches d'altitude, au-dessus de 700 m.
Typique de la flore des prairies alpines, on la trouve dans le massif central, les Pyrénées, les Alpes.
Utilisations culinaires : jeunes pousses en salades, feuilles hachées pour aromatiser soupes, légumes, sauces , autres utilisations comme le fenouil. C'est l'emblème de Michel Bras à Laguiole.
Propriétés médicinales : stimulant de la digestion