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La Glaneuse 

Trésors de la nature de Saint André en Vivarais, entre Ardèche
et Haute-Loire

Plantes sauvages médicinales

Spécialités au Foin à la Cistre                            

 

Sel à la Cistre

Réf: SCI
6,10 € TTC
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Description
Avis

Sel de Guerande Nature et Progrès ,Cistre sauvage 

Produit certifié agriculture biologique par Ecocert.

Poids net : 80gr

La Cistre appelation locale du  Fenouil des Alpes (Meum athamanticum) - Famille des Apiacées (Ombellifères)

Cette plante, appelée « Cistre » localement, est l’emblème des prés de fauche du Mézenc.

Habitat : prairies et pelouses fraîches d'altitude, au-dessus de 700 m.

Typique de la flore des prairies alpines, on la trouve dans le massif central, les Pyrénées, les Alpes.

Utilisations culinaires : jeunes pousses en salades, feuilles hachées pour aromatiser soupes, légumes, sauces , autres utilisations comme le fenouil.   C'est l'emblème de Michel Bras à Laguiole.

Propriétés médicinales : stimulant de la digestion

 



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